L'auriculothérapie est une technique réflexe par la projection du corps sur le pavillon de l'oreille. Par pression, ou par une méthode électrique ou la pose d'aiguilles, on peut localiser une région ou un point de l'oreille. Une stimulation d'un point va déclencher une série de réactions complexes, touchant le cerveau, les glandes endocrines, la moelle, les nerfs, les muscles, les artères et les veines.
L'auriculothérapie a été découverte par le Dr. Paul Nogier en 1951. Elle comporte l'auriculothérapie et l'auriculomédecine. La première est une approche plus basique et la deuxième plus élaborée, car elle est en lien avec la prise du pouls (VAS). Le RAC "Reflexe auriculaire cardiaque" bien que ce ne soit ni un réflexe ni spécifiquement auriculaire, découvert par Paul Nogier, permet la détection rapide des points s'exprimant chez le sujet examiné, donc sur une manifestation de la maladie du patient.
Cette technique a été reconnue par l'O.M.S en 1987 à Séoul.